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桂花香里有黄金 桂花经济大有文章可做

2021-11-24 

  近日,笔者在石璜镇桂花基地看到,路边有村民正忙着清理刚从树上打下的桂花,准备送到外地商贩的收购点出售。

  桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。新鲜桂花可用来做糕点、制糖、入酒,还可制作桂花茶。此外,金桂的香精含量高于一般品种,还可以作为香料树种。桂花树是一种天然的中药材,它的根、枝叶、花和果实都可供药用。据明代李时珍《本草纲目》中记载:“桂花生津,辟臭、化痰,治风火牙痛。”可见桂树全身是宝。

  花农黄大嫂告诉笔者,今年收购价每公斤5元左右,略低于往年,采拾落地桂花每天约有近200元收入,但价格不稳定,www.499555.com!一天可能有几个价,主要看数量多少,数量少了收购价就比较高,多了价格就低一点,一切由收购商的需求而定。

  据悉,近年来,前来石璜镇收购桂花的客商大部分来自蜜饯加工业,www.667665.com,对桂花卖相要求不高,花瓣、花蕊、花托的完整对食品加工来说影响不大。于是农民跟着市场走,摈弃繁琐、低效原始手工采花的土办法,开始粗放棒打桂花,一天能打三五十公斤,甚至更多一些,多了一条创收门路。笔者在某桂花收购点看到,自然落地桂花与用竹杆打下桂花确有差异,在打花的过程中,不仅把花打了下来,也会打断树上枝条,从树上落到地面过程中,残缺的花朵香气会散发在空气中,不易保存,不少桂花在收集过程中就已经烂了。落地桂花是花农的一条増收渠道,应提倡文明采拾桂花。其实不应用棒打,桂花花瓣很小,成熟时只要轻轻摇动桂花树,细小玲珑的花瓣便纷纷落下,如同下了一场小雨。

  为提高桂花的附加值,开发桂花系列产品深加工十分必要。石璜镇是省级花木之乡,桂花又是该镇花木重要品种。不少有识人士建议,为帮助农民创收致富,应利用当地资源优势,引导花农积极探索桂花深加工门路,如桂花制茶等,以提高产品附加值,做活“桂花经济”这篇文章,有利于开拓桂花市场,从而实现花农增收,促进桂花产业转型升级。